Masala Nueva Andalucia Menú

Entrantes

Cebolla Bhaji €4,50

Cebolla frita.

Samosas de Verdura o Carne  €5,00

Hojaldre crujiente relleno de verduras o carne.

Champiñon en el Tandoor €7,00

Marinado y cocinado en nuestro tandoor.

Verduras Mixtas Pakora €5,00

Diferentes verduras fritas.

Monedads de Oro Masala €6,00

Puré de patatas picante rebozado y frito, mezcla especial del chef.

Pollo Pakora €6,00

Pollo frito con harina de garbanzos y especias.

Gambas Puri €8,00

Gambas con especias, servidos en un crujiente puri Indio.

Plato Variado €14,00

Un plato lleno de pollo tikka, cordero tikka, seek kebab, samosa de verduras, samosa de carne y cebolla bhaji.

Rollo Poppadom €6,00

Verduras mixtas en un rollo crujiente de papadom.

Gambas Fritas €8,00

Gambas fritas con especias y harina de garbanzo.

Champiñon Pakora €6,00

Champiñones fritos con hierbas y especias.

Champiñon al Tandoor y Relleno €9,00

Champiñon relleno de verduras frescas y asado en el tandoor.

Especialidades Tandoori

El tandoor es un horno de barro de carbón. Este estilo antiguo de la cocción de alimentos marinados es a la vez sana y da su propio sabor al alimento.

Pollo Tandoor€7,50

Un cuarto de pollo marinado en yogur y especias aromáticas. Cocinado en el tandoor y servido con salsa India.

Pollo Tikka  €7,50

Pollo marinado en trozos deshuesados yogur, especias aromáticas cocinado en el tandoor.

Tikka Cordero€9,00

Tacos de cordero tierno, macerado y cocinado al carbón.

Seek Kebab €9,00

Carne picada de cordero mezclada con exóticas especias, cocinado en el tandoor.

Pollo Shashlik €10,00

Pollo marinado con tomate, cebolla, pimiento y especias del chef.

Pescado Tikka Hariyali €11,00

Pescado marinado con Masala verde y cocinado en el tandoor.

Chuletas de Cordero €16,00

Chuletas de cordero tierno cocinado con especias y hierbas.

Langostinos Tigre en el Tandoor €16,00

Langostinos hecho en el tandoor con un sabor sutil de especias exóticas.

Gambas Jumbo Tandoor €30,00

Gambas jumbo marinado en yogur, especias aromáticas y cocinado en el tandoor.

Malai Kebab €9,00

Piezas de pollo marinado en un salsa especial, cocinado en el tandoor.

Mirchi Wali Kebab €10,00

Piezas de pollo marinado con pimienta negro y una salsa blanca cremosa.

Murg Diwan Sahabi €12,00

Piezas de pollo sin hueso rellenos de especias especiales del chef, asados en nuestro horno de carbón.

Banno Kebab €12,00

Piezas de pollo con queso casero, marinado en yogur y hierbas especiales.

Parıllada Mixta €18,00

Nuestra mejor selección de especialidades tandoori, cocinados con especias tradicionales.

Especialidades Biryani

Arroz Basmati cocinado con cebolla y tomate con salsa de yogur o biryani.

BIRYANI

 

Pollo Biryani  €11,00
Cordero Biryani  €12,50
Gambas Biryani  €13,50
Langostinos Tigre Biryani  €18,00
Verduras Biryani  €9,50

HYDERABADI BIRYANI

Este antiguo plato del sur de India, favorecido por el imperio Mughal, ha sido perfeccionado con el tiempo. Masala ofrece el ejemplo perfecto.

Pollo Biryani  €12,00
Cordero Biryani  €13,00
Gambas Biryani  €15,00
Langostinos Tigre Biryani  €18,00
Verduras Biryani  €11,00

  Los Favoritos Curry

Curry no es sólo un plato, sino que toda una variedad de platos con el sabor de la India. Tu podrás disfrutar con toda la tradición y evolución de nuestra cocina. Puedes oler, saborear y disfrutar de todas nuestras diferentes y especiales preparaciones.

CURRY TRADICIONAL

Curry Indio cocido con especias tradicionales.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

MADRAS

Un plato del sur de India con un sabor intenso y picante preparado con pimienta negra y hierbas frescas.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

PALAK

Un plato clásico originario de la aldea de Punjab a base de tomate,espinacas frescas y auténticas hierbas de la India.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre €17,00
Pescado  €12,00

VINDALOO

Originalmente un plato Portugués transformado en el
puesto colonial de Goa. Cocinado en una salsa muy picante. *¡No para principiantes!*

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

PHAL

MUY PICANTEy sabroso con salsa de chiles y cebolla.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

JALFREZI

Jalfrezi significa literalmente “freír caliente”. Hecha con chiles, pimientos verdes y salsa de tomate.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

KADHAI

Un plato auténtico del norte de India. Hecho con cinco especias.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
LangostinoS Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

DOPIAZA

Un plato clásico de la época del imperio Mughal. Se traduce como “dos cebollas”.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras  €7,00

 

BHUNA

Un plato con sabores fuertes creado reduciendo cebolla, ajo, jengibre, tomate y pimientos en una salsa intensa.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00
Verduras €7,00

DANSAK

Este plato tradicional de la India es muy especial y sabroso hecho con lentejas y verduras.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00

 

KORMA

Un plato con sabor suave de la epoca del imperio Mughal, cocinado con nata, coco, azafrán y delicadas especias.

Pollo  €9,00
Cordero  €11,00
Gambas  €12,00
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00

 

TIKKA MASALA

Nuestras piezas tikka con especias aromáticas
y ahumadas en nuestro tandoor. La salsa Masala es rica y cremosa pero no pica.

Pollo  €9,00
Cordero  €11,00
Gambas  €12,00
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00

 

ROGAN JOSH

Este famoso plato de Cachemira es cocinado a la perfección con especias de la India y yogur hecho en casa.

Pollo  €8,50
Cordero  €9,50
Gambas  €11,50
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €12,00

 

THE BALTI

Balti es mas un estilo de cocinar que un curry particular. La palabra Balti se puede traducir como olla o sartén.
Algunos dicen que el estilo de cocina es autentico de una zona del norte de Pakistán conocido como Baltistán.
Elaborado con cebolla, tomate, pimientos, jengibre y un montón de tentadoras especias.
En Masala hacemos un excelente Balti lleno de especias y sabores aromáticas.

Pollo  €9,50
Cordero  €10,50
Gambas  €12,00
Langostinos Tigre  €17,00
Pescado  €13,00

Especialidades del Chef

POLLO PASANDA €14,00

Una oferta muy especial. Derivado de un plato servido en la corte de los emperadores Mughal. Filetes de pollo marinados y rellenos de especias especiales cocinados a la perfeccion en una salsa cremosa y suave de almendras.

KOFTA CURRY  €13,00

Pollo y cordero picados, marinados con coco y pistachos, cocinados en una salsa deliciosa de azafrán.

POLLO CON AJO Y CHILE €10,00

Pollo frito con harina de garbanzo, cocinado en una salsa de chille dulce.

POLLO MANGO €10,00

Pollo barbacoa en horno cocinado con nata, tomates, anacardo y salsa de mango.

HANDI

Es uno de los platos grandes de la India, cocinado con especias aromáticas, cebolla, pimiento, tomate
servido en una salsa picante.

Pollo €13,00
Cordero €14,00
Gambas €15,00
Langostinos Tigre €18,00
Pescado €14,50

Delicias Vegetarianas

Dall Tarka€7,00

Lentajas cocinadas con cebollas, tomates y una pizca de ajo.

Patatas al Estilo Bombay€7,00

Patatas cocinadas con pimientos verdes y cebollas.

Aloo Gobi €7,00

Coliflor y patatas cocinadas con hierbas y especias.

Aloo Gobi Tawa Style €9,00

Coliflor y patatas cocinadas con especias que se sirven en un plato candente.

Aloo Matar €7,00

Patatas y guisantes verdes cocinados con tomate fresco y salsa de curry.

Chana Masala €7,00

Garbanzos cocinados con tomates y cebollas.

Paneer Palak €7,00

Espinacas con queso cottage casero cocinado con cebollas y tomates.

Sag Bhaji €7,00

Espinacas cocinadas con cebollas y tomates.

Aloo Palak €7,00

Patatas y espinacas cocinadas con cebollas y tomates.

Champiñón Bhaji €7,00

Champiñón cocinado con tomate y cebolla.

Verduras Moghla €7,00

Verduras cocidas con salsa blanca.

Dall Makhami €7,50

Dall cocido mezclados con especias de nuestra aldea en India.

Menú Infantil

Pollo con Patatas Fritas€5,95

Huevo con Patatas Fritas  €4,95

Patatas Fritas €2,95

Arroz y Pan

ARROZ

Arroz €2,00
Arroz Pilau €3,00
Arroz con Champiñones €4,00
Arroz Keema (Con Carne Picada) €5,00
Arroz con Espinacas €4,50
Arroz Mirchi Wali (MUY PICANTE)€4,50
Arroz con Huevos €4,50

PAN

Tandoori Roti €2,00
Kulcha (Con Cebollas)€3,00
Nan €2,00
Nan con Mantequilla €3,00
Peshwari Nan (Pan Dulce)€3,50
Keema Nan (Con Carne Picada)€3,50
Nan con Ajo €2,95
Nan con Queso €3,50
Nan con Queso y Ajo €3,75
Paratha €2,75
Paratha Relleno€3,50
Lachha Paratha €3,95

Postres

Deliciosa Tarta de Queso Casera€6,00

Arándano y frambuesa o mango con chocolate blanco.

Tarta Casera de Chocolate  €6,00

Indulgencia total para los amantes del chocolate. Servido caliente con helado de vainilla

Gulab Jamun €6,00

Gulab Jamun es uno de los postres populares de la India, que consiste en empanadillas hechas de leche espesa empapada en jarabe de azúcar con sabor a rosa. Servido con helado de vainilla.

Carrot Gajar Halwa €6,00

Uno de los postres indios más famosos, se sabe que se originó en
el Punjab, zanahorias ralladas, leche, azúcar y nueces cocinadas juntas.

Kulfi (Helado Casero) €6,00

Deliciosamente refrescante helado casero de mango o pistacho.

Selección de Helados

Selección de vainilla, chocolate o fresa.

Dos Bolas €4,00
Una Bola €2,50

 

Lassi

Lassi es una popular bebida a base de yogur tradicional.

Mango Lassi €5,00
Lassi Dulce €5,00
Lassi Salado €5,00

 Drinks – Bebidas

Water / Agua €2,50

Soft Drink (Bottle) / Refrescos (Botella)  €2,50

Coca Cola Zero / Nestea / Aquarius (Can/Lata) €3,00

Juice / Zumo €2,75

Lime / Lima €1,00

Small Beer / Caña €2,50

Large Beer / Pinta  €5,00

Clara €3,00

Cobra Indian Beer / Cerveza Híndú €3,90

Heineken €3,50

0.0% Beer / Cerveza 0.0% €2,50

Magner €6,50

Glass of House Wine / Copa Vino Casa €3,50

Tinto de Verano €4,00

Mixer / Copa €7,00

Royal Mixer / Copa “Royal” €8,00

Coffee / Café €2,25

Capuchino  €3,00

Irish Coffe €6,00

Tea / Té €2,00

Indian Tea / Té Híndú €2,75

Vodka / Gin €5,00

Brandy Normal  €5,00

Whisky Normal €5,00

Liquor / Licor €4,00

Shot / Chupito €2,50

Vinos

TINTO

Tinto de la Casa €13,49

CARRAMIMBRE ROBLE (Ribera del Duero)  €17,90

Tinta del País – Caberner Souvignon

IZADI CRIANZA (Rioja) €18,90

Tempranillo

COTES DU RHONE (France) €25,90

Shyrat – Garnacha

MUGA CRIANZA (Rioja) €29,90

Tempranillo – Graciano – Mazuelo – Garnacha

MARQUES DE RISCAL (RESERVA) (Rioja) €29,90

Tempranillo

PESQUERA CRIANZA (Ribera del Duero) €39,90

Tempranillo

VALDUERO (RESERVA) (Ribera del Duero) €49,90

Tinta Fina – Cabernet Sauvignon

Rosado

Rosado de la Casa €13,49

MATEUS ROSE (Portugal)  €14,90

IZADI LARROSA (Rioja) €18,90

Garnacha

INURRIETA MEDIODIA (Navarra) €19,90

Garnacha

PINOT GRIGIO BLUSH €23,90

CHATEAU DE LA CLAPIÈRE (France) €29,90

Vino Blanco

Blanco de la Casa €13,49

VIÑA SOL (Penedes)  €15,90

Perelada

INURRIETA ORCHIDEA (Navarra) €17,90

Sauvignon Blanc

MARQUES DE RISCAL (Rueda) €19,90

Verdejo

MININI PINOT GRIGIO (Italy) €21,90

Veneto

ALBARIÑO (Rias Braixas) €23,90

Cava – Champagne

BENJAMIN (200ml) €5,00

FREIXENET BRUT ROSE (200ml)  €5,90

HOUSE CAVA BRUT €16,90

HOUSE CAVA ROSE €17,90

PROSECCO BLANCO €22,00

PROSECCO ROSE €24,00

LAURENT PERRIER €75,00

LAURENT PERRIER ROSE €115,00

VEUVE CLICQUOT €75,00

VEUVE CLICQUOT ROSE €95,00

DOM PERIGNON €295,00