Masala Marbella Menú
Entrantes
Cebolla Bhaji
Cebolla frita.
Samosas de Verdura o Carne
Hojaldre crujiente relleno de verduras o carne.
Champiñon en el Tandoor
Marinado y cocinado en nuestro tandoor.
Verduras Mixtas Pakora
Diferentes verduras fritas.
Monedads de Oro Masala
Puré de patatas picante rebozado y frito, mezcla especial del chef.
Pollo Pakora
Pollo frito con harina de garbanzos y especias.
Gambas Puri
Gambas con especias, servidos en un crujiente puri Indio.
Plato Variado
Un plato lleno de pollo tikka, cordero tikka, seek kebab, samosa de verduras, samosa de carne y cebolla bhaji.
Rollo Poppadom
Verduras mixtas en un rollo crujiente de papadom.
Gambas Fritas
Gambas fritas con especias y harina de garbanzo.
Champiñon Pakora
Champiñones fritos con hierbas y especias.
Champiñon al Tandoor y Relleno
Champiñon relleno de verduras frescas y asado en el tandoor.
Especialidades Tandoori
El tandoor es un horno de barro de carbón. Este estilo antiguo de la cocción de alimentos marinados es a la vez sana y da su propio sabor al alimento.
Pollo Tandoor
Un cuarto de pollo marinado en yogur y especias aromáticas. Cocinado en el tandoor y servido con salsa India.
Pollo Tikka
Pollo marinado en trozos deshuesados yogur, especias aromáticas cocinado en el tandoor.
Tikka Cordero
Tacos de cordero tierno, macerado y cocinado al carbón.
Seek Kebab
Carne picada de cordero mezclada con exóticas especias, cocinado en el tandoor.
Pollo Shashlik
Pollo marinado con tomate, cebolla, pimiento y especias del chef.
Pescado Tikka Hariyali
Pescado marinado con Masala verde y cocinado en el tandoor.
Chuletas de Cordero
Chuletas de cordero tierno cocinado con especias y hierbas.
Langostinos Tigre en el Tandoor
Langostinos hecho en el tandoor con un sabor sutil de especias exóticas.
Gambas Jumbo Tandoor
Gambas jumbo marinado en yogur, especias aromáticas y cocinado en el tandoor.
Malai Kebab
Piezas de pollo marinado en un salsa especial, cocinado en el tandoor.
Mirchi Wali Kebab
Piezas de pollo marinado con pimienta negro y una salsa blanca cremosa.
Murg Diwan Sahabi
Piezas de pollo sin hueso rellenos de especias especiales del chef, asados en nuestro horno de carbón.
Banno Kebab
Piezas de pollo con queso casero, marinado en yogur y hierbas especiales.
Parıllada Mixta
Nuestra mejor selección de especialidades tandoori, cocinados con especias tradicionales.
Especialidades Biryani
Arroz Basmati cocinado con cebolla y tomate con salsa de yogur o biryani.
BIRYANI
Pollo Biryani
Cordero Biryani
Gambas Biryani
Langostinos Tigre Biryani
Verduras Biryani
HYDERABADI BIRYANI
Este antiguo plato del sur de India, favorecido por el imperio Mughal, ha sido perfeccionado con el tiempo. Masala ofrece el ejemplo perfecto.
Pollo Biryani
Cordero Biryani
Gambas Biryani
Langostinos Tigre Biryani
Verduras Biryani
Los Favoritos Curry
Curry no es sólo un plato, sino que toda una variedad de platos con el sabor de la India. Tu podrás disfrutar con toda la tradición y evolución de nuestra cocina. Puedes oler, saborear y disfrutar de todas nuestras diferentes y especiales preparaciones.
CURRY TRADICIONAL
Curry Indio cocido con especias tradicionales.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
MADRAS
Un plato del sur de India con un sabor intenso y picante preparado con pimienta negra y hierbas frescas.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
PALAK
Un plato clásico originario de la aldea de Punjab a base de tomate,espinacas frescas y auténticas hierbas de la India.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
VINDALOO
Originalmente un plato Portugués transformado en el
puesto colonial de Goa. Cocinado en una salsa muy picante. *¡No para principiantes!*
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
PHAL
MUY PICANTEy sabroso con salsa de chiles y cebolla.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
JALFREZI
Jalfrezi significa literalmente “freír caliente”. Hecha con chiles, pimientos verdes y salsa de tomate.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
KADHAI
Un plato auténtico del norte de India. Hecho con cinco especias.
Pollo
Cordero
Gambas
LangostinoS Tigre
Pescado
Verduras
DOPIAZA
Un plato clásico de la época del imperio Mughal. Se traduce como “dos cebollas”.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
BHUNA
Un plato con sabores fuertes creado reduciendo cebolla, ajo, jengibre, tomate y pimientos en una salsa intensa.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Verduras
DANSAK
Este plato tradicional de la India es muy especial y sabroso hecho con lentejas y verduras.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
KORMA
Un plato con sabor suave de la epoca del imperio Mughal, cocinado con nata, coco, azafrán y delicadas especias.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
TIKKA MASALA
Nuestras piezas tikka con especias aromáticas
y ahumadas en nuestro tandoor. La salsa Masala es rica y cremosa pero no pica.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
ROGAN JOSH
Este famoso plato de Cachemira es cocinado a la perfección con especias de la India y yogur hecho en casa.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
THE BALTI
Balti es mas un estilo de cocinar que un curry particular. La palabra Balti se puede traducir como olla o sartén.
Algunos dicen que el estilo de cocina es autentico de una zona del norte de Pakistán conocido como Baltistán.
Elaborado con cebolla, tomate, pimientos, jengibre y un montón de tentadoras especias.
En Masala hacemos un excelente Balti lleno de especias y sabores aromáticas.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Especialidades del Chef
POLLO PASANDA
Una oferta muy especial. Derivado de un plato servido en la corte de los emperadores Mughal. Filetes de pollo marinados y rellenos de especias especiales cocinados a la perfeccion en una salsa cremosa y suave de almendras.
KOFTA CURRY
Pollo y cordero picados, marinados con coco y pistachos, cocinados en una salsa deliciosa de azafrán.
POLLO CON AJO Y CHILE
Pollo frito con harina de garbanzo, cocinado en una salsa de chille dulce.
POLLO MANGO
Pollo barbacoa en horno cocinado con nata, tomates, anacardo y salsa de mango.
HANDI
Es uno de los platos grandes de la India, cocinado con especias aromáticas, cebolla, pimiento, tomate
servido en una salsa picante.
Pollo
Cordero
Gambas
Langostinos Tigre
Pescado
Delicias Vegetarianas
Dall Tarka
Lentajas cocinadas con cebollas, tomates y una pizca de ajo.
Patatas al Estilo Bombay
Patatas cocinadas con pimientos verdes y cebollas.
Aloo Gobi
Coliflor y patatas cocinadas con hierbas y especias.
Aloo Gobi Tawa Style
Coliflor y patatas cocinadas con especias que se sirven en un plato candente.
Aloo Matar
Patatas y guisantes verdes cocinados con tomate fresco y salsa de curry.
Chana Masala
Garbanzos cocinados con tomates y cebollas.
Paneer Palak
Espinacas con queso cottage casero cocinado con cebollas y tomates.
Sag Bhaji
Espinacas cocinadas con cebollas y tomates.
Aloo Palak
Patatas y espinacas cocinadas con cebollas y tomates.
Champiñón Bhaji
Champiñón cocinado con tomate y cebolla.
Verduras Moghla
Verduras cocidas con salsa blanca.
Dall Makhami
Dall cocido mezclados con especias de nuestra aldea en India.
Menú Infantil
Pollo con Patatas Fritas
Huevo con Patatas Fritas
Patatas Fritas
Arroz y Pan
ARROZ
Arroz
Arroz Pilau
Arroz con Champiñones
Arroz Keema (Con Carne Picada)
Arroz con Espinacas
Arroz Mirchi Wali (MUY PICANTE)
Arroz con Huevos
PAN
Tandoori Roti
Kulcha (Con Cebollas)
Nan
Nan con Mantequilla
Peshwari Nan (Pan Dulce)
Keema Nan (Con Carne Picada)
Nan con Ajo
Nan con Queso
Nan con Queso y Ajo
Paratha
Paratha Relleno
Lachha Paratha
Postres
Deliciosa Tarta de Queso Casera
Arándano y frambuesa o mango con chocolate blanco.
Tarta Casera de Chocolate
Indulgencia total para los amantes del chocolate. Servido caliente con helado de vainilla
Gulab Jamun
Gulab Jamun es uno de los postres populares de la India, que consiste en empanadillas hechas de leche espesa empapada en jarabe de azúcar con sabor a rosa. Servido con helado de vainilla.
Carrot Gajar Halwa
Uno de los postres indios más famosos, se sabe que se originó en
el Punjab, zanahorias ralladas, leche, azúcar y nueces cocinadas juntas.
Kulfi (Helado Casero)
Deliciosamente refrescante helado casero de mango o pistacho.
Selección de Helados
Selección de vainilla, chocolate o fresa.
Dos Bolas
Una Bola
Lassi
Lassi es una popular bebida a base de yogur tradicional.
Mango Lassi
Lassi Dulce
Lassi Salado
Drinks – Bebidas
Water / Agua
Soft Drink (Bottle) / Refrescos (Botella)
Coca Cola Zero / Nestea / Aquarius (Can/Lata)
Juice / Zumo
Lime / Lima
Small Beer / Caña
Large Beer / Pinta
Clara
Cobra Indian Beer / Cerveza Híndú
Heineken
0.0% Beer / Cerveza 0.0%
Magner
Glass of House Wine / Copa Vino Casa
Tinto de Verano
Mixer / Copa
Royal Mixer / Copa “Royal”
Coffee / Café
Capuchino
Irish Coffe
Tea / Té
Indian Tea / Té Híndú
Vodka / Gin
Brandy Normal
Whisky Normal
Liquor / Licor
Shot / Chupito
Vinos
TINTO
Tinto de la Casa
CARRAMIMBRE ROBLE (Ribera del Duero)
Tinta del País – Caberner Souvignon
IZADI CRIANZA (Rioja)
Tempranillo
COTES DU RHONE (France)
Shyrat – Garnacha
MUGA CRIANZA (Rioja)
Tempranillo – Graciano – Mazuelo – Garnacha
MARQUES DE RISCAL (RESERVA) (Rioja)
Tempranillo
PESQUERA CRIANZA (Ribera del Duero)
Tempranillo
VALDUERO (RESERVA) (Ribera del Duero)
Tinta Fina – Cabernet Sauvignon
Rosado
Rosado de la Casa
MATEUS ROSE (Portugal)
IZADI LARROSA (Rioja)
Garnacha
INURRIETA MEDIODIA (Navarra)
Garnacha
PINOT GRIGIO BLUSH
CHATEAU DE LA CLAPIÈRE (France)
Vino Blanco
Blanco de la Casa
VIÑA SOL (Penedes)
Perelada
INURRIETA ORCHIDEA (Navarra)
Sauvignon Blanc
MARQUES DE RISCAL (Rueda)
Verdejo
MININI PINOT GRIGIO (Italy)
Veneto